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Mostración nº 1. : Procesos físicos.

Objetivos: Medir propiedades físicas de distintas sustancias. Reconocer si se trata de una sustancia pura o de una mezcla, observando que es posible realizar la identificación de una sustancia de acuerdo a sus propiedades características.

Materiales: Parafina (punto de fusión 55 ºC). Aceite de coco (Punto de fusión 25 ºC). Tubos de ensayo. Recipiente de vidrio transparente para “Baño María”.

El aceite de coco se compra en farmacias. La parafina puede provenir de velas blancas (sin colorantes ni otros aditivos).

Si no dispone de tubos de ensayo, algún recipiente pequeño y de paredes delgadas de vidrio puede suplirlo, p.ej. algún envase de medicamentos.(ampollas,etc)

Es mejor trabajar con recipientes pequeños y pocas cantidades de muestra porque el cambio de estado es visible más fácilmente (ya que la transmisión de calor es un proceso lento).

Procedimiento: se preparan las muestras colocando en algunos tubos de ensayo parafina, en otros aceite de coco y en otros ambas sustancias..

El alumno debe determinar si su muestra es una sustancia pura (y cuál es), o una mezcla.

Para eso coloca la muestra en Baño María a 30ºC, y observa si hay cambio de estado, y luego lo mismo a 70ºC.

Si no tiene un termómetro que alcance esa temperatura, es suficiente recordar que el cuerpo humano mantiene una temperatura de 36ºC, es decir el agua a 40ºC debe parecernos apenas tibia, y a 70ºC, caliente.

a) 20ºC (todas las muestras son sólidas)

b)40ºC ( en un tubo se fundió la muestra, en otro se fundió parte de la muestra y en el otro la muestra continúa sólida).

Posteriormente, se observa que a 70ºC todas las muestras son líquidas.

b)

Registro de datos registrar lo observado.

Conclusiones

responda

a)Cuántas sustancias tiene su muestra? Si era una mezcla, cuantas fases había a las distintas temperaturas?

b)Después de la experiencia, se descompuso la muestra? Puede enfriarla y repetir el proceso?

c)Que método usó (físico o químico) y que clase de propiedad midió (intensiva o extensiva)?

ahora, ¿podrías decir que contiene cada tubo? En el nº14 hay aceite de coco, en el nº 7, parafina, y en el nº 13 la mezcla de ambos. Confirmamos que es una mezcla pues pudimos separarla por métodos físicos.